Wenn de Göös Water seht, denn willt se supen

Zutaten:

• 7 blühende Fliederdolden (Holunder)
• 7 Liter Wasser
• 2 Zitronen (Scheiben)
• 1 1/2 Pfund Zucker
• 30gr. Weinsteinsäure

Diese Zutaten werden miteinander vermischt. Den "Sekt" 24 Stunden stehen lassen, durch ein Tuch sieben und in Flaschen füllen.

Zutaten:

• 4 Eigelb
• 200gr. feiner Zucker
• 1/4 Liter Milch
• 1 Vanilleschote
• 1/8 Liter reiner Alkohol

Eigelb mit Zucker und Vanilleschote verrühren, die kalte Milch dazugeben und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Alkohol ganz langsam einfließen lassen, dabei ständig umrühren. Schnell in eine Flasche füllen, verkorken und mindestens 2 Tage stehen lassen.

Zutaten:

• 1 Handvoll Würmken (Strandwermut)
• 1 Flasche 32%iger Weizenkorn

1 "Handvoll" Würmken (Strandwermut) mit 1 Flasche 32% igem Weizenkorn aufgießen, etwa 4 Wochen ziehen lassen und danach abgießen.